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经贸管理系开展“公开课”教学活动

2015/6/4    来源:    作者:  浏览次数:8229

为提高我院教师队伍专业素养和教学能力,促进教师间相互交流,经贸管理系于2015528日下午在三教204组织开展了公开课教学活动。院长程桂花教授、副院长刘炳炎教授均出席了此次活动。

本次公开课由经贸管理系现代服务与管理教研室主任、酒店管理专业教师祁靖文老师主讲,授课内容为“餐饮销售管理”。为了上好此次校内公开课,授课教师课前认真备课,与教研室教师们进行了多次的磨课、研究。课上,祁老师在餐饮消费需求分析方面采用案例结合法的方式将大量抽象化内容为学生具体描述;同时,在餐饮线下促销的教学环节中,以任务驱动法为导向,提前设定婚宴促销的情景,让学生以小组为单位,大胆思考,情景模拟,小组评价,老师最后进行评价并结合知识点归纳总结。扎实的理论功底、娴熟的讲课技巧、落落大方的教态,非常值得青年教师们学习。此次,整个授课过程得到了教学督导刘素芬教授的好评。

课后老师们积极讨论,大家都认为祁教师边教边指导,学生边学边练,知识与技能相互渗透的教学方法值得老师们博采众长。此次公开课增强了我院教学研究的氛围,对教学工作和教学质量的提高起到了积极作用。

(经贸管理系供稿)